Relier les pratiques durables à travers l’Europe
Gut Wulfsdorf
Dossier(s) : Accès à la terre, Systèmes alimentaires locaux
Ville : Ahrensburg
Pays : Allemagne
Sites : http://www.gutwulfsdorf.de
Gut Wulfsdorf, est une propriété de 366 ha de la ville Hamburg (ferme domaniale), louée en 1989 à un agriculteur et convertie en ferme bio-dynamique. Le fermier s’occupe des activités agricoles, des vaches laitières, du maraîchage, du magasin la ferme et des stands sur 9 marchés de producteurs ; alors que la boucherie, la boulangerie et un système livraison de paniers sont sous-loués à d’autres gérants. La ferme emploie de manière régulière environ 60 personnes. Un projet de développement de l’habitat sur la propriété a également attiré de nouveaux résidents..
Niveau d’intervention : Local
Mots-clés : transformation locale de produits agricoles, agriculture multifonctionelle, politique foncière, vente directe, diversification des activités économiques, démarche collective, clients solidaires, Information / Education au développement durable, magasin de producteur, création d’emploi, agriculture biodynamique, eco-habitat, patrimoine rural, panier bio, élevage, jardinage
Lieux : Allemagne
Acteurs : ferme domaniale
Méthodes : pédagogie, sensibilisation, promotion d’activité économique locale, formation
Expériences :